Learning Colors for Toddlers Surprise Eggs & Cars Colours Video for Kids 3D Cartoons for Children

Lære å sjekke egg for friskhet

Egg er et veldig viktig produkt for menneskekroppen, fordi de er en kilde til mange næringsstoffer og komplett protein, så du må nøye overvåke kvaliteten. Noen ganger hender det at når vi kjøper dem i en butikk, er vi sikre på deres friskhet, men når vi kommer hjem, viser det seg ofte det motsatte.

Lære å sjekke egg for friskhet

Dessverre er det ikke alltid mulig å sjekke friskhet i en butikk, et supermarked eller på markedet, men hjemme er det fullt mulig å gjøre det. For å ikke ødelegge helsen din ved å spise bortskjemt mat, kan du lære å sjekke egg for friskhet.

Innhold på artikkelen

Kontrollere egg før du kjøper

Du kan identifisere ferske egg eller de som allerede er uegnet til konsum ved utseendet. Husk: nylig lagt testikler vil alltid ha en matt overflate, mens de som har blitt lagret i lang tid vil ha en litt blank overflate. Men det skal forstås at denne metoden ikke alltid bestemmer produktets friskhet nøyaktig, fordi selgere ofte vasker og gni dem.

Det vil ikke være overflødig å sammenligne hele ti i skuffen. Hvis den er fra samme sats, må den ha samme farge. Hvis de skiller seg fra hverandre, ble sannsynligvis gamle blandet med de nye. Selvfølgelig, hvis de allerede er råtne, vil lukten høres uten ytterligere undersøkelser, men et slikt produkt blir neppe lagret i hyllene.

En ofte brukt metode for å sjekke friskheten til rå egg mens de fremdeles er i butikken, er å riste dem. På denne måten kan du enkelt identifisere chattere , det vil si ubrukelig. Når de lagres i lang tid, begynner innholdet å tørke ut, det indre skallet skiller seg fra skallet og det begynner å dingle.

Lære å sjekke egg for friskhet

Hjemmesjekk

Det er mye lettere å sjekke friskheten til et kyllingegg hjemme, fordi det er mange flere metoder for dette.

For å gjennomføre en undersøkelse av et produkts egnethet, kan du bruke følgende metoder:

  • dykking;
  • måling av skallets overflatetemperatur;
  • ved hjelp av saltlake;
  • visuell inspeksjon av råprotein og eggeplomme;
  • påvisning av skalllukt.

I tillegg til folkemåter, tilHvordan sjekke friskheten til kyllingegg, så vel som vaktler, med spesialutstyr, kan du gjøre dette ved å bruke den vitenskapelige og tekniske metoden. For å gjøre dette trenger du bare å skinne dem under ultrafiolette stråler: det ferske produktet inni vil være knallrødt.

Jo eldre den er, jo lysere blir denne fargen. Når produktet er ubrukelig, har det en nesten lilla farge. Du kan sjekke dette uten ultrafiolett lys, bare hold det opp mot lyset og se: hvis det er synlige mørke flekker inni, så kan du ikke spise slik mat.

Vanndyping

Lære å sjekke egg for friskhet

Den mest kjente måten å finne ut om et produkt kan spises, er å sjekke friskheten til et egg i vann. Bare legg den i et glass vann: det ferske drukner, og de savnede blir værende på overflaten. Du kan bruke rent vann eller tilberede en saltoppløsning - ta ½ ts salt i 0,5 liter vann, rør til alle krystaller er fullstendig oppløst.

Dette er den mest pålitelige metoden, og den er basert på egenskapene til eggluftkammeret for å øke i størrelse hver dag for lagring, slik at de ikke synker i vann.

Studerer hvitt og eggeplomme

Når du allerede har hentet eggene hjem, og du er i tvil om deres friskhet, knuser du et av dem og legger det på en tallerken. I ferske egg vil det hvite være luftig og ganske konveks, og det hvite er gjennomsiktig og tykt, ligner gelé. På toppen av det er det et mer flytende lag.

Dette produktet, som ikke kan kalles veldig friskt, men som fremdeles kan spises, har en flatere eggeplomme, og proteinlagene kan nesten ikke skilles.

Skallelukt

Hvordan skallet av kylling eller vaktelegg lukter, vil være med på å avgjøre om produktet er friskt eller ikke. Friske egg lukter kalk, men jo lenger de lagres, desto mer absorberer de lukten av maten rundt. Eggeskall er veldig utsatt for ulike lukt, og du kan enkelt bestemme det kjøpte produktets friskhet ved hjelp av dette attributtet.

Lære å sjekke egg for friskhet

Du kan også bestemme alderen på eggene etter å ha kokt dem: det er en oppfatning at det er mye verre å fjerne skallet fra fersk produkt.

Du kan også prøve å måle skalltemperaturen. For å vaske egget med vann ved romtemperatur, tørk det av og berør tungen i begge ender - skarp og kjedelig. I en fersk testikkel vil den stumpe enden alltid være varmere enn den skarpe enden, den samme temperaturen i alle deler av produktet vil indikere resepten.

I tillegg til spesielle metoder som er rettet mot å kontrollere ferskheten av vaktelegg og kyllingegg, må du være oppmerksom på produksjonsdato og utløpsdatoer som er angitt på emballasjen.

Hold deg til enkle retningslinjer, og du kan beskytte deg mot å få foreldet mat.

Didn't expect that! Sjekk ut Blåisvannet med oss

Forrige innlegg Hvitbønnesalat er en næringsrik og sunn rett til alle anledninger
Neste innlegg Hva du skal gjøre hvis leppen sprekker: tips til voksne og barn