Hvordan dekorere Medovik: 5 kreative ideer

Den klassiske Honningkake ser mer appetittvekkende ut når den er dekorert. Og med tiden og inspirasjonen kan du lage et skikkelig mesterverk. Derfor videre - metoder for å dekorere bakevarer på klassiske og ikke-standardiserte måter. Så hvordan dekorerer jeg en honningkake hjemme?

Innhold på artikkelen

Honeycomb og bier: dekorasjon av Honeyman med tema

For design trenger du:

  • Honningkake med kondensert melkekrem;
  • Sjokolade (hvit og svart nødvendig);
  • Bumpy wrap film;
  • Smuler av kaker, kandiserte frukter, nøtter.

Pynteprosess:

Hvordan dekorere Medovik: 5 kreative ideer
  • Smør det øverste laget av kaken med krem, jevn overflaten og legg bakverket i kjøleskapet. Om halvannen time blir kremen tykkere;
  • Trykk filmen mot overflaten. Den skal dekke toppen og kantene av honningkaken;
  • Trykk filmen forsiktig inn i kremen for å lage små fordypninger. Så bikaker klare;
  • Fjern folien forsiktig slik at bikaken har klare kanter.
  • Kakens sider er drysset med kjekssmuler, kandiserte frukter eller hakkede nøtter;
  • For å lage bier, smelt svart og hvit sjokolade i et vannbad. Smeltet sjokolade helles i en sprøyte og helles på overflaten i form av torso, hode og vinger. Men hvit sjokolade lager striper på kroppen.

Hvis det ikke er sjokolade for hånden, kan bier lages av nøtter. Du kan bruke peanøtter til torso og mandelblader til vingene. Et annet alternativ er å kjøpe ferdige figurer laget av mastikk eller sukker.

Dekorert kake Honningkake legges i kjøleskapet i flere timer for å fryse dekorasjonen.

Dekorere honningstensilen

Hvis det ikke er tid, men du vil pynte kaken vakkert, bruk sjablonger. Selv barn kan tiltrekkes av å dekorere med denne metoden.

For dekorasjon trenger du:

  • Kake;
  • Dryss - bruk smuler fra kaker eller kaker;
  • Koksflak, melis eller finhakkede nøtter;
  • Stensil. Bedre brukLag en temastensil Bee eller Honeycomb .

Pynteprosess:

Hvordan dekorere Medovik: 5 kreative ideer
  • Honningkake sjenerøst smurt med krem ​​og drysset med smuler. Krummen presses lett med hånden slik at den holder godt fast. Konfekten plasseres i kjøleskapet i halvannen time;
  • Mens kaken er i kjøleskapet, lager du en sjablong. Selvfølgelig kan du kjøpe en ferdig, men da er ikke dekorasjonsprosessen så spennende. De lager en sjablong av papir - kutt ut omrissene til en stor bi eller flere små i et ark, et bilde av en bikake er også egnet;
  • Pulverisert sukker er siktet;
  • Sjablongen plasseres i midten av bakverket og drysses med kokosnøtt, nøtter og melis på toppen;
  • Du må strø forsiktig slik at drysset ikke faller forbi sjablongen;
  • Sjablonen fjernes brått slik at restene av drysset ikke faller på Honningkake .

OBS! Hvis du bruker kokosflak, er lysegul mer passende. Når det gjelder bruk av nøtter, vil de bare se bra ut hvis du maler dem i en blender til en melkonsistens.

Pynt kaken med sjokolademønstre

Det er flere alternativer for å dekorere. I det første tilfellet påføres mønstrene direkte på overflaten til toppkaken. I det andre stivner sjokoladen først på bakepapir, og deretter overføres den til baking.

Alternativ 1:

  • Smelt 100-150 gram sjokolade. Merk følgende! Den skal ikke inneholde rosiner, nøtter og andre tilsetningsstoffer;
  • Varm sjokolade helles i en rørpose med en smal dispenser;
  • Kaken, som tidligere er drysset med smuler, er dekorert med honningkakemønstre. Hvis du ikke har lyst til å rote med honningkaker, kan du lage vanlige kunstneriske flekker. Det viktigste er å komme i gang med fantasi;
  • Dekorerte bakverk legges i kjøleskapet i to til tre timer til sjokoladen er helt frossen.

Alternativ 2:

Hvordan dekorere Medovik: 5 kreative ideer
  • Sjokoladen smeltes i et vannbad;
  • Sjokolademassen overføres til en konditorpose, bruk bare en smal dyse;
  • Et mønster er merket på et ark med bakepapir. Hvis det er mulig, kan du skrive det ut på et vanlig papirark og legge det under pergamentet.
  • Mønsteret påføres i små områder. Husk at bikakeseksjonen ikke bør være mer enn fem til seks centimeter i diameter. Ellers passer den ikke på kaken;
  • Sjokolademønstre legges i fryseren i halvannen time til de er helt herdet. Så er de vakkert plassert på bakken.

OBS! Sjokolademønstrene skal ikke legges på smuler av kaker eller kaker, men på kremen. Ellers vil sjokoladehonningskaken stadig gli og servere.

Pynt honningkakejeg bruker vafler

Alternativ for de som ikke har tid. Mye innsats er ikke nødvendig for dekorasjon, og kaken ser uvanlig og festlig ut.

Nødvendige elementer for dekorasjon:

  • Klar Honningkake ;
  • Vaffelkake. Kjøp i en butikk;
  • 100 gram mørk sjokolade smeltet i et vannbad;
  • Tall av bier. Kjøpt fra butikken eller laget som beskrevet i den første oppskriften;
  • Blomster laget av sukker eller mastikk. Kjøp i spesialiserte konditorier.

Pynteprosess:

  • Dryss sidene på de ferdige bakevarene rikelig med kjekssmuler eller kaker;
  • Toppen er smurt med smørkrem. Press vaffelkaken til overflaten. Merk følgende! Det skal ikke være luft mellom vaffelskorpen og kremen;
  • Sjokolade smeltet i vannbad overføres til en konditorpose. Bruk bare en smal dyse;
  • Et tre er malt i midten med sjokolade, grenene er dekorert med sukkerblomster. Og det er bier langs kantene av vaffelkaken.

OBS! For å få dekorelementene til å holde seg på overflaten av skiven, bruk smørkrem eller spesielt bakverk.

Honningkake: dekorering med mastikk

Mastic kjøpes i en butikk. Men hjemmeforhold er også egnet for å lage det.

Ingredienser for å lage mastikk:

  • 200-250 gram marshmallow - tygge marshmallow, du kan kjøpe den i hvilken som helst butikk;
  • En teskje smør. Kan erstattes med sitronsaft eller vann;
  • 0,5 kg melis.

Mastiforberedelse:

Hvordan dekorere Medovik: 5 kreative ideer
  • Zephyr er delt etter farge. Hvis du blander flerfargede marshmallows, vil skyggen av mastikken komme ut stygg;
  • Marshmallows varmes opp i et vannbad sammen med et stykke smør. Du må varme den opp et øyeblikk. I løpet av denne tiden dobler marshmallow seg i volum;
  • Pulverisert sukker tilsettes marshmallowen i små porsjoner mens du elter mastikken. Hvis du vil ha farget mastikk, så tilsett matfargestoffer sammen med melis. Hvis fargestoffet er tørt, blir det fortynnet med vodka;
  • Så snart det blir vanskelig å kna mastikken med en skje, hell melis på bordet og elt for hånd;
  • Den ferdige mastikken holder seg ikke til hendene dine. Den pakkes inn i plastfolie og lar den stå i en halv time. Mastikken er da klar til bruk.

Du kan oppbevare marshmallowmastikk i kjøleskapet i 3 måneder. Hvis du trenger å male en ferdig hvit mastikk, brukes vanlige matfarger til dette. Det vil sant ta lang tid å kna den ferdige mastikken med fargestoffet, men resultatet er verdt det.

Tallene er laget av mastikk og dekorerer kaker. For Honningkake er figurer i form av bier, bikaker, bikuber egnet. Hvis eHvis det er gul og svart mastikk, så lag en stripete kake, pynt den med små bier.

Dekorasjonsegenskaper for honningkake

For å dekorere vellykket, husk noen av funksjonene i denne typen bakst:

  1. Honningkaker er tette, så kremen skal være myk. Kremen er basert på smør, kondensert melk, rømme;
  2. Hvis honning er i ingrediensene til pynt, reduseres mengden i kakene. Ellers vil bakervarer være sukkersøte;
  3. Før du pynter, er toppkaken dekket med en klebrig base - tykk krem, syltetøy. Da vil elementene holde tett;
  4. Vær forsiktig med smakstilsetninger. Medovik bruker bare vanilje. Men kakaopulver passer ikke.

Å lage og dekorere en honningkake er en kunst. Men hvis du har tid, lyst og fantasi, vil du definitivt lykkes! Husk reglene for dekorering, bruk en av de beskrevne metodene og nyt duftende bakverk. God appetitt!

Forrige innlegg Soneterapi - behandling uten medisiner
Neste innlegg Daikon salat