Krutonger | Trines Mat

Matlaging krutonger i mikrobølgeovnen

Brød er et daglig produkt. Men ernæringsfysiologer har en todelt holdning til ham. På den ene siden inneholder den stoffer som er nyttige for kroppen vår, og er nødvendig for mennesker. Men samtidig inneholder den en stor mengde fiber, som kommer inn i magen og henger sammen i en klump, noe som betyr at det tar veldig lang tid å fordøye.

Matlaging krutonger i mikrobølgeovnen

Og dette bidrar til et sett ekstra kilo og er en ekstra belastning på fordøyelsesprosessen. Så hva skjer: du kan ikke spise og spise dårlig?

Her og det er på tide å huske kjeksene. Takket være tørketeknologien inneholder de absolutt de samme elementene som smørbrød, men samtidig smuldrer de, på grunn av sin skjøre konsistens, i magen, noe som betyr at de fordøyes veldig raskt.

Butikker og supermarkeder tilbyr et bredt utvalg av kjeks - fra hvitt og rugbrød, søtt, med rosiner, hvitløk og salt, med aromatiske tilsetningsstoffer i bacon, ost, krydder, fisk. Kjøp for enhver smak. Men vår person vil ikke ta produkter med tvilsomme tilsetningsstoffer, men heller bruke ti minutter og lage kjeks hjemme. Å tørke dem til te, suppe eller øl er en mesters virksomhet.

Innhold på artikkelen

Velg en metode

Det er mange måter å tørke krutonger hjemme på:

  • i solen - på et vindu eller balkong;
  • på komfyren eller i ovnen, mens ovnsdøren må være litt åpen for at damp skal slippe ut;
  • og den enkleste og raskeste måten er å tørke krutongene i mikrobølgeovnen.

Tørkeprinsippet er enkelt: mikrobølger trenger inn i brødbiter, varmer dem opp og tørker ut fuktighet. Derfor er mikrobølgetørket brød mørkere på innsiden enn på utsiden.

Hvordan lager du deilige krutonger i mikrobølgeovnen?

I prinsippet kan du lage krutonger av hvilket som helst brød. Hvilken som skal tas, avhenger av de mindre ingrediensene. Hvis du vil ha søte kjeks - ta et brød, men rug blir bedre i kombinasjoner med salt og løk, eller salt og hvitløk. Det er bedre å ta en bolle for croutoner som er foreldet, og en som har ligget i en eller to dager, så den vil smuldre mindre under behandlingen.

Skjær brødet i tynne skiver, kutt av skorpen fra dem. I prinsippet kan du la det være, men husk at kjeks med det vil vise seg å være grovt. Så kutter vi dem i firkantede eller rektangulære biter. Når du gjør dette, prøv å holde brikkene like. Plasser fremtidige krutonger på et fat som kan brukesBruk i mikrobølgeovnen og velg modus.

Matlaging krutonger i mikrobølgeovnen

Hver mikrobølgeovn har sin egen kraft, så for første gang må du eksperimentere med tiden. Velg den høyeste effekten og slå på mikrobølgeovnen i to minutter. Sjekk deretter krutongene, og snu den og stell timeren i ytterligere to minutter hvis den ikke er tilberedt. Deretter gjentas operasjonen. Hvorfor kan du ikke angi tiden til seks til ti minutter med en gang?

Fordi brente kjeks er skyer med gul røyk som det er vanskelig å blåse ut av rommet, og som blant annet kan male mikrobølgeovnen din i en giftig gul.

Hvitløkskrutonger: Mikrobølgeoppskrift

Ta rugbrød for en oppskrift på hvitløkscrutoner kokt i mikrobølgeovnen. Ikke Borodino, ikke svart eller ukrainsk, men ekte rug, for å si det sånn klassikere av tørking av beskyttelser.

For vår oppskrift på krutonger trenger du:

  • ett rugbrød;
  • salt 30-40 ml, fint ekstra ;
  • hvitløk - vanlig eller granulert eller tørket;
  • olivenolje.

Skjær brødet i firkanter, diamanter, striper - som du vil. Kombiner deretter hvitløk og salt i en bolle. Rør i små mengder for å unngå å lage for salt eller krydret kjeks. Hvilken hvitløk skal du ta til oppskriften vår? Den tørkes og males best, siden granulert hvitløk fortsatt må males i mørtel, og vanlig hvitløk blir presset ut, og bare med tørket hvitløk er det ingen problemer - hell den i en bolle og den er klar.

Legg brødbiter i en bolle og bland, rør forsiktig med en skje. Så prøv det - hvis noe mangler for din smak, så legg til det manglende elementet. Det er på tide å bli med brød og olivenolje. Siden brød absorberer olje godt, er det best å helle det i små porsjoner i bunnen av bollen i stedet for i biter.

Matlaging krutonger i mikrobølgeovnen

Hell bitene i en form, den skal ha brede sider, da fukt vil frigjøres fra brødet under tørkeprosessen.

Vi varmer brødet trinnvis, i to minutter. Ta ut og bland med en gaffel i pausene mellom oppvarming. Så snart du hører et karakteristisk bank, betyr det at brødet allerede er tørket, og det gjenstår bare å brune det. Videre kan mikrobølgeovnen allerede være slått på i tre minutter, deretter i fire, så til tiden da bitene er litt rødlige.

Som du ser, er det ingen spesiell visdom i å lage kjeks i mikrobølgeovnen. Det vil ta litt tid, men det vil gi enorme fordeler. I stedet for hvitløk kan du ta tørket løk, paprika, hvilken som helst krydderblanding, rød pepper - hva hjertet ditt ønsker. Eksperimenter og del oppskriftene dine med oss!

Krutonger | MatPrat

Forrige innlegg Hvem trenger å ta vitaminer med jod til skjoldbruskkjertelen?
Neste innlegg Heklejakke for tykke damer